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第三百四十五章 被迫扩张

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    这次的食品展会取得的成果,可以说出乎石磊意料的好。石头牧场的展台,成为了整个展会上最受到关注的明星。石头牧场如今可是名声在外的,前来的这些商家中,有不少都对石头牧场慕名已久了。

    在石磊摆出了一贯的架势,将鸡汤和牛排摆上台面以后,石头牧场的展台前,整个挤得跟沙丁鱼罐头一样,人头涌动的样子看着都很吓人啊。

    这比在纽约的那次轰动的时候,人都要多得多。没办法,咱国内就是人多,拥挤一些是非常正常的事情吗,反正石磊是见怪不怪了。

    如同石磊预料的一样,鸡肉和牛肉两样,确实成为了最炙手可热的产品。前来品尝的,还有干脆的找到石磊签订合作协议的,那是络绎不绝啊。搞的石磊跟前都一直没断流过,人是一波接一波的。

    听到石头牧场的报价以后,还能坚持签约的,一般实力都差不到哪去,有不少都是那些耳熟能详的连锁集团,也有一些精品食材店,都是石磊之前从新闻上见到过的,就是那些某某超贵食品都卖断货的商家。

    所以石磊和这些店面,签订合同的时候都是很痛快的,反正所有的货物都是先结账后送货,石磊有什么好怕的。

    无非就是有些商家的名声不好的话,可能出现以次充好的情况发生,用别人家的食材冒名石头牧场的去出售。

    这种情形在顶尖食材行当倒是比较少见的,那些顾客都是见多识广的人物,出现这样的情况,他们不可能一直发现不了的,只要被发现一次,整个店就都臭大街了,绝对的得不偿失,所以越是这些精品店,越是爱惜自己的名声。

    和在欧美市场上的表现不太一样的一点。就是在国内这边,那些大酒店,特别是以国内各菜系为主的酒店,对于鸡肉的需求都是比较大的。

    还是说除了身为食材本身的优势之外,鸡汤在国内一直都是有调味料的作用的,做成高汤,是可以为自己的所有菜品都增色不少的。

    自然就有很多大厨,对于这种鸡汤味道格外鲜美的鸡肉异常喜欢了,所以鸡肉就成了不次于牛肉销量的一个大头了。

    还好的是家禽这一块,迁到了新的农场那边去了。石磊对于肉鸡的销量大增早就有所预料。早就要求莫言夫妇他们,优先扩大肉鸡的数量了。

    有积攒的那么多鸡蛋在,而且这些个鸡在产蛋的质量和数量方面,也都是世界顶尖的极品货色,所以农场这边是不用担心没有足够的鸡蛋,用以繁育小鸡的。这个成长的速度,足可以赶得上出栏的数量了。

    而原本打算发展的新品种火鸡,一时半会的反而不着急。先带着养着就是了,短期内都不会成为石头牧场旗下的主打产品的。

    而且这一块的主要市场。都集中在欧美这边,但是当地的产量都是不小的,竞争又格外激烈。石磊只是不想石头牧场旗下,缺少这些主流品种而已。倒是也不急着把火鸡的销量提上来。

    而石头牧场的猪肉,也一样受到了追捧。毕竟对于国内的大厨们来说,猪肉才是最主要的消费品,消耗量甚至超过了牛肉这样的国际主流。这个国情不同。大家的需求自然是不一样的。

    不过目前的猪肉这一块,主要还是放在牛奶河牧场那边的,数量还是比较有限的。目前大都供应了米帝那边的中餐馆了。想要完全满足这次展会上的这一波需求,还有些力有未逮啊。

    不过石磊也想到办法了。因为这些猪肉会远渡重洋,从遥远的米帝运过来,肯定是以冷鲜肉的形式运过来了。

    而这些酒店对此还是有所顾忌的,所以第一批需要的数量并没有多大,要的时间也没有多集中。所以石磊完全可以先调出一部分产量,来满足国内的这第一波需求。

    然后马上引进更多的半成品肉猪,只需要经过一段时间饲养,就可以出栏的那种,进行过改造以后放养一段时间,就把它们送到屠宰场就是了。

    这样它们的品质也可以保证,虽然不如已经在石头牧场这边,繁育了好几代的那些,但是比之普通的,还是要强得多的。

    大不了到时候这一批,当作打开更大市场广告了,给个相对低一些的价格就是了。同时大量购进母猪,抓紧繁育牧场自己的肉猪。等到真正的拿下更大的市场份额时,品质更好的猪肉就可以大规模上市了。

    当然为了容纳这些注定规模也小不了的肉猪,说不得又得再整个牧场,专门来饲养这些肉猪了。这事自然还得拜托给苦命的格林斯了。

    虽然又得投入一笔不小的数字了,不过石磊依然觉得很高兴。按照石头牧场如今的盈利能力,只是生猪这一块的收入,想要把这个小不了的牧场的钱给赚回来,也用不了多长时间的。而且石头牧场如今这种扩张的势头,着实让人高兴啊。

    应该说这三种食材的热卖,还是没有出乎石磊的预料的。毕竟国内的肉制品中这三种向来都是主力,所以这种情况倒是比较平常的。不过让石磊稍有些郁闷的,就是牧场出产的羊肉的情况了。

    这羊肉在米帝那边,一直都算不上是主流的。米帝那边主要消耗的,就是牛肉和鸡肉这两种。

    高档餐厅中羊肉一般也都是作为点缀的,个别菜式中会用到。或者是那些穆斯林餐厅中,才会对羊肉有比较大的需求。所以在迪拜的那次展会上,羊肉的售卖情况倒是还可以。

    可是回到国内这边以后,情形又和米帝那边差不多了,羊肉同样不是主力。而穆斯林地区像是楼兰这些地方,又都有着各自一直繁育着的当地特色品种,明显更受到当地人的喜爱。

    甚至很多高级酒店,也会采用楼兰羊来制作菜品,所以这羊肉的需求就一直上不去。

    石磊倒是巴不得需要花钱,给它们开辟新的地盘啊,可事实是,如今和肉牛一起,生活在狐狸河牧场的那部分,就已经可以满足目前的所有需求了。

    倒是奶粉的销售情况,再一次给了石磊一个不小的惊喜。对于奶粉这一块,石磊原本是没抱有什么期望的。

    自己的售价放在这的,国内一定意义上说,也不缺少各种进口奶粉的种类。那些真正的有钱人,也会不惜代价的从新西兰之类的原产地,直接购买纯正的进口奶粉带回来。

    所以好像石头牧场的奶粉,是没有什么优势的。这也是石磊对于奶粉这一块,一直没有太过上心的一个原因。

    另一方面,新增加的那些牛奶产量,也能够很方便的通过其他形式卖出去,所以石磊也就对奶粉的销售状况,听之任之了。

    这次带过来,也是为了显示一下自己没有停步不前的态度,没想到奶粉倒是意外的,也受到了一定的热捧。

    当然这种热度还是有限的,基本都限定在了各大精品超市啊,这类的范畴内,而且一开始他们也都是抱着试试看的态度,采购的数量也比较有限。可能也都是出于相信石头牧场出品的品质。

    不过架不住咱国内这大城市多啊,自然精品超市的数量也是不少的。所以这一番合作下来,第一波的销量也是不少的。

    石磊相信以这奶粉的质量,只要有人开始用了,就肯定会有越来越多的人会成为它的忠实用户。毕竟咱品质在这放着的,能用得起的人也不会在乎这个价格的,所以这种好的开始,对于石磊来说就真的是成功的一半了。

    不过石磊这又要开始犯愁奶制品的产量了,奶粉的订单增多了,可仍然赶不上奶酪一类的产品的需求增长速度啊。

    各大顶级酒店,一般也都是采用的进口的奶酪一类的,这有了品质更高的石头牧场的出产,自然就要改换阵营了。

    石磊这次把奶酪一类的一起带过来,倒是走对了这一步。奶酪自然还是和亚历山大合伙开办的,那个奶酪生产厂出产的顶级货色。

    不过国内这一块的销售,可没说也得通过和亚历山大合作的那个销售公司来完成。除了当时可能通过万塔那边的关系,联系上的那些个国内的酒店啊一类的。

    其他的国内市场的订单,只要是石磊自己开发出来的,自然都是由石磊独自享受这一块的利益了。没道理石磊自己打下的市场,还要和亚历山大分润一下吧。

    这点在他们的销售公司成立的时候,早就说好了的,在合作条款里面也是有注明的。

    这奶制品的订单增多了,就让石磊不得不考虑,继续扩大奶牛群的数量了。不过这个问题也比较简单,牛奶河牧场那边,本来就有着充足的空间可以容纳更多的奶牛。再加上生猪那部分马上又要独立出去,自然就会空出更大的地盘来给奶牛们。

    而想要扩大奶牛的规模,倒是挺简单的。本来就都是母牛吗,生就是了。再说还有石头牧场这边,可以不停的给各个牧场供血不是。

    同时石磊还从这次的展会上,得到了一个灵感。或者说其实早在石头牧场出产的牛肉,占据了足够多的欧美顶尖食材的份额,进入了一个类似瓶颈期的阶段以后,石磊就已经有了这个想法了。

    石磊觉得,是时候考虑将石头牧场的食材,下探到下面一个层次了,不能只停留在最顶尖的这一级别。(未完待续……)R1292