李世民一拍大腿。「着啊!」「朕就说那是位修道的隐士!这『娘皮』,定是取『酿天地之精华』的意思!」「兕子年幼,口齿不清,将『酿』读作了『娘』,这才有了这般误会。」君臣三人相视一笑,颇有一种「英雄所见略同」的成就感。既然弄明白了原理,李世民那股子被压下去的馋劲儿又翻上来了。那种酸辣味还在鼻尖萦绕,勾得他抓心挠肝。「王德全!」一直缩在角落装透明人的王德全赶紧滚出来。「奴婢在。」「传朕口谕,命尚食局即刻着手研制这『酿皮』!」李世民大手一挥,颇有指点江山的气势。「告诉他们,此物乃是以面粉为材,需反覆水洗,取其精华制成面皮,佐以红油丶香醋。今晚膳桌上,朕要看到这道菜!」「若是做不出来……」李世民冷哼一声,「朕就让他们自己去锅里洗澡!」王德全浑身一哆嗦,领旨退下。心里却是把那个不知名的高人骂了一百遍。祖宗哎!您老人家能不能消停点?这面粉放水里洗,不就成了一锅面糊糊吗?这让人怎麽做?……御膳房,前厅。气氛比外头的日头还要毒辣几分。尚食局的两个奉御,还有七八个掌勺的御厨,正围着一缸水发愁。王德全传完旨意就跑了,留下一群人面面相觑。「洗面?」张御厨手里拿着个面团子,手都在抖。「这面一入水就化,怎麽个洗法?还要洗出皮来?」「陛下说了,这是道家手段,要去芜存菁。」另一个李御厨苦着脸,「咱们是厨子,又不是道士,哪懂什麽炼丹的法子?」「会不会……是要用蒸的?」「蒸完了再洗?」「那不就成烂面疙瘩了吗?」一群人七嘴八舌,吵得不可开交。有人试着把面团扔进水里搓,结果搓出来一盆白浆水,面团倒是没了。「完了完了,这下全完了。」张御厨看着那盆白水,一脸绝望。「这哪里是什麽酿皮,这分明是要咱们的脸皮啊!」这帮御厨平日里只知道按部就班地蒸煮烤炖,哪里见过这种把食材彻底重构的野路子?那个所谓的高人,简直就是在降维打击,完全不给留活路。……后院,柴房。日头偏西,热气稍微散了点。苏牧正躺在那张自制的桑木躺椅上,脸上盖着把大蒲扇,睡得正香。虽然没有空调,但这柴房地处偏僻,又背阴,加上刚吃了一碗透心凉的洗面凉皮,倒也惬意。「阿嚏!」苏牧猛地打了个喷嚏,蒲扇从脸上滑落。他揉了揉鼻子,有些发懵。「阿嚏!阿嚏!」紧接着又是两个,打得他眼泪花都出来了。「谁啊?」苏牧嘟囔着坐起来,捡起蒲扇扇了扇风。「大热天的,谁在背后念叨老子?」难道是那小丫头回去把凉皮的事儿说了?苏牧看了一眼墙根那个空荡荡的醋罐子。&n
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