第28章 孙老财抢卤肉（第1页）

等牛娇娘用背篓将蜂巢背回家，牛二的两头猪已经抓回来了，刚丢进猪栏，正哼哼唧唧。三兄弟将赵文杰背出来了，正准备用沙盘学认字呢。看到牛娇娘背着这玩意回来，三兄弟再次侧目。牛娇娘解释了一番蜂巢的价钱，三兄弟齐齐无语。因为明早要杀两头猪，还要卤三副猪肠子和一些卤肉，一家子天刚擦黑就吃过饭睡觉了。寅时初，牛大牛二和牛娇娘就都起来了。常年配合的默契，让三个人手起刀落，很快就将两头猪给放倒。热水早已经烧开，烫毛、褪毛、开膛破肚……牛娇娘吩咐：“把猪肠子、猪头皮、猪耳朵、猪尾巴都清理干净，焯水。”“弄好后丢进卤水锅中。”两兄弟配合默契，有条不紊。等赵嘉禾醒来，一切都搞定了，整个屋子都是卤肉的香味。早起做事的乡亲们远远闻到，都直流口水。牛大建议：“娘，留一个猪头骨别卖，做拆骨肉吧？”牛娇娘二话不说：“好。”家里最近赚了不少银子，吃个拆骨肉怎么了？准备好一切，早饭是猪血酸菜汤，配着面疙瘩，大家吃得香喷喷。饭后，各忙各的。牛娇娘要在家炖猪头骨，做拆骨肉，没去镇上。赵嘉禾跟蜂巢被放在骡车上，和两头猪一起往白石镇上而去。果然，硕大的露蜂房得到了胡大夫的确认，获得了二百四十文钱。赵嘉禾依然只留了零头，剩下的换成了卤料包。牛二今天忙得四脚朝天。他车子刚停稳，就有之前预订的顾客来取货。他对照竹片，给人一样一样称量，用芭蕉叶包上递过去，下一个。有人眼尖地发现新增加了卤猪头肉、卤猪耳朵和卤尾巴。那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的猪头肉叫他们口水都不自觉分泌出来了。“这个怎么卖？”牛二闷声应：“卤猪头肉和猪耳朵、猪尾巴都是90文一斤。”毕竟原材料比猪肠子贵，卖贵一些大家也理解，于是纷纷掏钱尝鲜。也有人问猪肠子怎么清理。牛二依然用赵嘉禾之前说的“用白面清理揉搓几遍”应付。眼看着两头猪卖得只剩二十来斤，卤肉和肥肠也只剩一两斤，牛二抬头看天。天色还早，今日可以早些回家。可街道那头却走来了一群人。等看清来人，牛二的脸黑了。来的竟是孙老财的马车。车旁边跟着一大群护院家丁，看方向应该是要去县城。马车快到牛二摊位前时，孙老财闻到了透骨的卤肉香，他讶然地挑起了帘子，看向香味的来源。旁边的管家立刻低声上前，二人说了些什么。马车停在了牛二的摊位面前。管家一挥手，一个护院上前，径直抱起了装卤肉的陶盆，转身就走。管家见卤肉盆到手，一挥手，马车继续向前。眼看着队伍都过去两三丈远了，还没有任何人上前来跟自己结账。竟是要吃白食？！旁边的摊主们看着眼前这一幕，噤若寒蝉。

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